"Mochiko Chicken" bento - もち粉チキン弁当

Today's o-bento:
- Mochiko Chicken / もち粉チキン
- Bacon-rolled Green Beans / インゲンのベーコン巻き
- Rice /ごはん

 My husband has an upset stomach this morning. It might be because of lam bbq we had last night? It was really good even though I am not a huge fun of lam meat. Hope we'll get better soon.

もち粉チキンはから揚げのように鶏肉を一晩マリネして、朝、もち粉をまぶして揚げ焼きました。ベーコンを焼いた後に出た油をそのままつかって揚げました。

Thank you very much!!!

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